Si fa presto a dire food blogger. Ma per diventare un punto di riferimento non basta saper scattare qualche bella foto colorata e utilizzare i filtri giusti per la pubblicazione sui social.…
Non è mai facile essere profeti in patria. Anche quando si opera all’interno di un territorio dove le tradizioni sono forti e ben radicate e si viene considerati, unanimemente, degli autentici alfieri…
Articolo in collaborazione con il Consorzio del Melone Mantovano Igp “Al naso si apre su note di funghi e sottobosco, per virare poco dopo verso sfumature di anguria, tiglio e delicati tocchi…
Articolo in collaborazione con la Carota Novella di Ispica Igp È buonissima da mordere cruda, ma si rivela ottima anche in cottura. La Carota Novella di Ispica Igp è semplicemente unica, diversa…
Avete presente il brainstorming, la tecnica di gruppo che, data una parola, prevede di elencarne altre per associazione di idee? Ecco, se il termine in questione fosse “carota”, subito qualcuno direbbe “arancione”.…
C’è chi lo chiama pasticcere, altri preferiscono il termine chef. Di certo Corrado Assenza è un grande maestro, un geniale pioniere che parte da una forte convinzione: la natura dei cibi non…
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