Con Roma ogni volta è sempre la prima volta. Non c’è visita di piacere o trasferta di lavoro che non mi lasci incantata – occhi a cuore e bocca aperta – di…
Mi piacerebbe poter dire che ricordo con precisione la prima volta che ho assaggiato il rabarbaro. Purtroppo non è così. Sono abbastanza sicura che il momento epifanico si sia svolto da qualche…
Come usare il tamarindo in cucina
Qualche settimana fa ho detto a una persona che avrei iniziato a scrivere in una rivista che parla di cultura vegetale. Lei per tutta risposta si è messa a ridere e mi…
Il bambù è una di quelle piante che richiamano alla mente certi gusti décor primi anni ’00. E in effetti lo troviamo molto più spesso come elemento decorativo che in un piatto…
È il 2021 e, in mezzo alle poche certezze che ci rimangono dopo oltre un anno di pandemia, c’è quella che la frutta non va bene solo per le ricette dolci. Anzi.…
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