Amanti del tartufo, a rapporto! Quest’anno la stagione del tartufo nero pregiato a Roccafluvione si è fatta un po’ desiderare, ma è finalmente arrivata al suo momento clou. E quale modo migliore di celebrarla se non con un festival che unisce il meglio dei sapori marchigiani? Dal 24 al 26 gennaio, Roccafluvione diventa il palcoscenico di una festa dedicata al tartufo nero, alle mele dei Monti Sibillini, all’anice verde di Castignano, allo zafferano e ai marroni del Piceno. Un weekend di show cooking, degustazioni e passeggiate nei boschi alla ricerca del pregiato fungo ipogeo — insomma, un evento imperdibile per chi ama cibo, natura e tradizioni.
Se pensi che il tartufo sia solo una scusa per sfoggiare piatti gourmet, preparati a cambiare idea. Il Tartufo Nero Festival di Roccafluvione è molto più di una celebrazione culinaria: è un viaggio nel cuore del Piceno, tra sapori autentici e storie di chi vive e protegge questo territorio, ancora troppo poco conosciuto.
Perché il Piceno è speciale? Mele croccanti cresciute nell’aria pura dei Monti Sibillini, un anice dal profumo inconfondibile che fa di Castignano un’eccellenza aromatica, e lo zafferano del Piceno, il “rosso oro” delle Marche, coltivato con passione e pazienza. Ogni prodotto racconta un legame unico con la terra, le stagioni e le tradizioni locali. E poi c’è lui, il protagonista assoluto: il tartufo nero pregiato, un piccolo tesoro che si nasconde sottoterra e viene scovato con l’aiuto di cani addestrati.
Cosa ti aspetta al festival? Non sarà solo una festa di sapori, ma un’esperienza da vivere con tutti i sensi. Tra gli eventi in programma:
- Truffle hunting: vivi l’emozione della caccia al tartufo nei boschi di Roccafluvione, insieme a esperti cercatori e i loro fidati cani.
- Show cooking: chef stellati come Enrico Mazzaroni ti stupiranno con ricette creative, mostrando come il tartufo possa trasformare ogni piatto in un capolavoro.
- Sfide culinarie: studenti degli istituti alberghieri si contenderanno il titolo di miglior piatto al tartufo.
- Talk e approfondimenti: scopri come il tartufo e gli altri prodotti tipici delle Marche rappresentino un modello di sostenibilità e tutela del territorio.
Un evento per tutti Che tu sia un foodie, un escursionista o semplicemente curioso, il festival ha qualcosa da offrirti. Anche i più piccoli potranno partecipare a un’attività interattiva alla scoperta del tartufo, diventando cercatori per un giorno con il loro amico a quattro zampe.
Un’occasione per scoprire le Marche Roccafluvione non è solo tartufo. Ti consigliamo di approfittare dell’evento per esplorare i borghi storici, assaggiare vini locali come il Pecorino e la Passerina, e scoprire il fascino delle aree interne delle Marche.
Per un weekend all’insegna del buon cibo, della natura e delle tradizioni, il Tartufo Nero Festival è la meta che fa per te. Prepara le scarpe comode, prenota la tua esperienza e lasciati conquistare dai sapori del Piceno!