È arrivato San Valentino e, accanto ai classici fiori e cioccolatini, quest’anno c’è un protagonista insolito e irresistibile: la fragola. Non una qualsiasi, però. Parliamo delle prime fragole di stagione, quelle che arrivano dritte dai campi italiani, pronte a portare un po’ di dolcezza (e originalità) alla festa degli innamorati.
Fragole e San Valentino: un binomio che funziona
Perché proprio le fragole? Beh, il motivo è semplice: sono rosse, dolci e hanno un che di romantico. Non a caso, in paesi come il Giappone e la Corea del Sud, le fragole ricoperte di cioccolato sono uno dei regali più gettonati per il 14 febbraio. E se da quelle parti funziona, perché non provarci anche da noi?
Quest’anno, poi, c’è un motivo in più per sceglierle: sono arrivate le prime fragole di produzione italiana, soprattutto da Sicilia e Calabria. E i prezzi? Niente di esagerato: si parla di circa 6 euro al chilo per le fragole tradizionali e 7 euro al chilo per la varietà lucana Sabrosa, nota per la sua qualità superiore.
Le fragole Lucane: l’amore ha un packaging speciale
Se volete fare un regalo che si distingua, date un’occhiata alle fragole della Op Primo Sole di Montescaglioso, in Basilicata. Quest’anno l’azienda ha lanciato una Love Edition in edizione limitata, con un packaging ispirato alla famosa Love Sculpture di New York. La confezione, con una finestra a forma di cuore, è realizzata in materiali eco-friendly come il monostrato in social plastic. Insomma, un’opzione romantica e sostenibile, perfetta per chi vuole celebrare l’amore senza dimenticare l’ambiente.
Non solo Italia: le fragole spagnole di San Lucar
Se volete osare, potete puntare sulle fragole di San Lucar, in Spagna. Qui, il maestro coltivatore Sebastián segue con cura ogni fase della produzione, dalla semina alla raccolta, garantendo frutti dolci, succosi e pieni di sapore.
FraGolose di Sardegna: dolcezza made in Sardegna
E poi ci sono loro, le FraGolose di Sardegna, prodotte dalla OP Agricola Campidanese di Terralba. Queste fragole non sono solo buone, sono un’esperienza: polpa dolcissima, colore rosso intenso e un profumo che le rende inconfondibili. Coltivate con tecniche di lotta integrata, vengono raccolte e confezionate in poche ore per garantirne la freschezza. Se cercate qualcosa che sappia di tradizione e qualità, le FraGolose sono la scelta giusta.
Naturitalia: fragole che rispettano la natura
E non dimentichiamoci di Naturitalia, che propone fragole coltivate in terreni ricchi di sostanze organiche, con un’attenzione particolare alla sostenibilità. Il risultato? Frutti dal colore rosso vivo, polpa consistente e un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Se amate i sapori autentici e rispettosi dell’ambiente, queste fragole fanno al caso vostro.
E per chi vuole abbinare: ostriche e vongole
Se le fragole da sole non vi bastano, potete sempre abbinarle a un menu gourmet. Febbraio è il mese perfetto per gustare ostriche freschissime, soprattutto quelle del Delta del Po, che mantengono un sapore unico grazie alle temperature fredde. E per chi ama i sapori di mare, ci sono anche le vongole veraci, un classico di San Valentino che, nonostante i prezzi un po’ alti, resta sempre una scelta vincente.
Insomma, quest’anno San Valentino ha un sapore diverso
Fragole italiane, lucane, sarde o spagnole: l’importante è che siano fresche, dolci e… a forma di cuore! E se volete davvero fare colpo, abbinatele a un menu gourmet con ostriche e vongole: il vostro San Valentino sarà indimenticabile.
E voi, avete già deciso come celebrare l’amore? 🍓❤️